Střední škola Pohoda s.r.o.


Hlavní obsah stránek

Škola a AKC ČR

logo AKC

Naše škola se stala kolektivním členem Asociace kuchařů a cukrářů České republiky. Do této profesní organizace se zapojila s perspektivou rozvíjet vědomosti a dovednosti žáků na profesionální úrovni. Za práci pro AKC ČR udělil její prezident škole již stříbrnou medaili Magdaleny Dobromily Rettigové.

Cílem tedy je:

  • Informovanost a účast na seminářích a přednáškách předních odborníků české i mezinárodní gastronomie a hotelnictví.
  • Zvýšení kvalifikovanosti pedagogů v oblasti odborných předmětů.
  • Účast na prestižních soutěžích AKC ČR, z kterých si účastníci odvážejí cenné poznatky z moderní gastronomie.
  • Spolupořádání dalších akcí a programů AKC ČR, především výstav a pódiových vystoupení, jejichž přínos tkví v osvojení a praktickém použití poznatků, které žáci získávají v teoretické výuce, na seminářích a přednáškách.

Realizované semináře:

  • Moderní studená kuchyně – tento seminář se setkal s velkým ohlasem, neboť žákům osvětlil nevšední postupy a receptury při přípravě výrobků studené kuchyně, použitelných při organizaci rautů.
    Škola a AKC ČR
  • Moderní postupy v cukrářské výrobě – tvarovací hmoty a práce s karamelem zaujala všechny účastníky.
    Škola a AKC ČR
  • Vyřezávání ovoce a zeleniny – kouzelná hra cílených řezů, vytváření květin a jiných tvarů nemohla jinak, než okouzlit.
    Škola a AKC ČR
  • Moderní soutěžní gastronomie – mistr oboru, nositel nejvyššího kuchařského vyznamenání Řádu Sv. Vavřince p. Milan Burda odkryl účastníkům „taje a kouzla“ přípravy soutěžních výrobků.
    Škola a AKC ČR

"Recepty ze Zahrady Čech" aneb spolupodílíme se na celostátní soutěži AKC ČR

Loňský ročník se nesl ve znamení pokrmů z kuřecího masa.

Škola a AKC ČR Škola a AKC ČR Škola a AKC ČR

Letošní roční se nesl ve znamení pokrmů z ryb, a přinesl mnoho dalších velmi nevšedních nápadů. I zde naše škola nechyběla a stala se účastníkem dalšího finále Receptů ze Zahrady Čech.

Škola a AKC ČR Škola a AKC ČR Škola a AKC ČR

Hlavní menu


Patička stránek

Copyright (c) 2006 SOU Pohoda | Created by CZ-Online Webdesign & Tora's Systems | Hostováno u CZ-Hosting